Oleh Oleh Dari Pasar

Gara2 suka baca posting ‘Oleh-Oleh dari Pasar’ yang sering dipajang Mbak Syl di blognya, gue jadi ikutan pengen cerita ttg ritual ke pasar tradisional sini, yg biasa gue lakukan (minimal) sebulan sekali. Rutinitas ini pastinya salah satu yang bakal bikin gue kangen ntar kalo udah balik lagi ke Bandung (kapan tuhh…). Partner ke pasar adalah tetangga gue yg paling gaul: Jeng Ninin, hehe. Biar bisa sharing taksi :)

Selama di Bandung, sejujurnya, gue ngga terlalu sering pergi (masuk) ke pasar. Kalopun pergi ke pasar, sebatas nganterin mama dan itupun cuman jadi supir nunggu di parkiran, ngga ikutan belanja. Satu hal yang menyenangkan kalo nganterin nyokap ke pasar ini adalah oleh-oleh cemilannya yang biasanya melimpah ruah, mulai dr gorengan (tahu isi, combro, bala2, batagor dan pisang goreng), lupis ketan, getuk, sampe ke serabi bakar. Mmmm… nyam! :)
Jadi kalo ditanya, gimana perbandingan harga sayuran/lauk di bandung dan di bangkok, yaa.. gue ngga tauuu.. hehehe.

Pasar tradisional terdekat dr kampus gue ini namanya Talad Thai, alias Pasar Thai yg juga pasar induk untuk daerah Bangkok dan sekitarnya. Dan emang luasssss.. banget arealnya. Ada banyak hanggar (iye, kayak hanggar pesawat terbang gitu) yg masing2 khusus menjual barang2 tertentu, ada bagian daging2an (ayam/sapi/babi/seafood), sayuran, buah2an (grosiran dan eceran), ikan hidup, tanaman hidup, bunga, alat2 pertukangan, sepeda, furniture, dll. Dr sekian banyak itu yg biasa gue kunjungi, hanya 2 bagian aja yaitu daging dan sayuran. Bagian dagingnya sih, ngga jauh beda dengan pasar2 tradisional di Bandung sih.. becek juga (tapi ga bau lo) dan gang2nya aja yang lebih lebar.

Karna gue cuman sebulan sekali ke pasar, belanjaan yang gue beli biasanya cukup banyak (buat masak sebulan gitu lo). Utk ngangkut belanjaan yg banyak itu, gue bawa kereta belanja yang beroda dan bisa ditarik, semacam troli kecil ya, jadi ngga terlalu berat dibanding harus angkat2. Yang dibeli kebanyakan kebutuhan lauk-pauk (daging, ayam, ikan) dan sayuran jenis tertentu (yg ngga dijual di grocery kampus). Utk kebutuhan ini gue memang lebih suka belanja di pasar dibanding di supermaket, selain dr sisi harga (ngirit gitu lo) dari variasi dan kesegaran juga, yang ada di pasar lebih OK. Sbg wanita, kayanya gue suka kalap sendiri kalo ‘dilepas’ ke pasar ini. Maunya semua dibeli, abis seger2 sih! Padahal belom tentu bisa masaknya :P

Setiap ke pasar, ada rute tertentu yang selalu dilalui. Dimulai dengan nyegat bis di depan kampus, ada 3 rute bis AC menuju pasar kesayangan ini, bayarnya seorang 10 baht (Rp. 2.300), lama perjalanan 5 menit. Sampe ke pasar, tujuan pertama adalah tukang ikan laut. Berbagai macem seafood segar dijual disana, kalo kamu suka seafood, pasti pengennya segala macem dibeli, mulai dr cumi, udang, kerang, berjenis2 ikan (gue ga ngerti nama2 ikan euy), baso ikan, dll.
Biasanya gue beli ikan kembung doang, kadang2 pake udang dan cumi. Ikan kembung per kg 40 baht (Rp. 9.200). Udang per kg sekitar 170 Baht (Rp. 39.000). Cumi per kg variasi (tgt ukuran) mulai dr 65 baht (Rp. 15.000).

Tujuan selanjutnya, tukang ayam. Yang jual ayamnya muslim, jadi ayamnya pake cap halal. Disana ada daging ayam cincang, ampela, ati, sayap, dada, paha, sampai ayam utuh. Kebetulan pas terakhir ke pasar, pasar lagi ‘heboh’ banget krn menjelang Tahun Baru China, khususnya di tukang ayam dan babi. Rameee… banget, semua orang rebutan beli ayam seekor utuh (kayanya ini salah satu yang khas buat penganan imlek di sini), belinya pada banyak2 lagi. Sempet dicuekin di tukang ayam, gara2 yg kita beli cuman orde 1 kg-an, jauh ama pembeli2 laen yang pada pesen diatas 5 kg — kasiaan deh dicuekin! :P

Di seberang tukang ayam, ada tukang daging babi, ngga kalah hebohnya. Belom pernah gue liat tumpukan daging babi sebanyak itu. Blom lagi, tukang jagalnya hilir mudik sambil ngegendong babi hampir-utuh-masih-berkaki-4 buat dipotong2.

Yang punya kios daging sapi di pasar ini juga muslim, jadi ada cap halalnya. Di Thailand, daging sapi emang kurang populer, ngga semua tempat (pasar atau supermaket) jual daging sapi. Kalo di pasar, kebanyakan yang jualan pun org muslim. Di Talad Thai yang segede gambreng gini aja, tukang daging sapi cuman ada 2 kios. Dan menjelang imlek kios sapi ngga seheboh kios ayam dan babi, mungkin karna utk tahun baru-an cina masakan sapi ngga terlalu populer. Tp, buat orang Indonesia sih daging sapi penting ya… jadi kios ini salah satu yang wajib gue kunjungi kalo ke pasar. Harga daging sapi per kg 120 baht (Rp. 28.000).

Dari kios daging sapi, trus ke kios bumbu2 dapur. Enak, karna ada yang jual cabe giling, jadi kalo mau bikin rendang ngga usah repot ngulek atau ngeblender. Gambar disebelah kios bumbu, gundukan yang merah (dikasi mawar diatasnya, hihihi) adalah cabe giling. Di sebelah kirinya ada gundukan warna kehijauan, ngga tau deh itu apaan :)

Selesai bumbu, kita meluncur ke bagian sayuran. Ada satu kios langganan yang biasa kita datengin. Orangnya baik, suka kasih diskon .. hehe. Trus sayurannya juga segar2… Banyak sayuran aneh yang baru kita liat di Thailand, tapi ngga pernah beli.. abis ngga tau dimasak apaan.
Di bagian sayuran ini, ada lapangan untuk partai besar, sayurnya dikemas dalam plastik2 besar. Buat dijual di pasar2 di kota atau buat yang mau hajat :)

Tujuan selanjutnya: leyeh2 di food court pasar. Ada tukang sate bakso/sosis favorit kita. Yang jualannya juga muslim, jadi halal bow. Ada sate bakso ikan, bakso sapi, bakso ayam, sosis ayam, kepiting, bakso udang, cumi, dll. Dicampur pake saos pedas-manis, mmm… nyam! Satu tusuk 10 Baht (Rp. 2.300).

Setelah nitip kereta belanjaan di food court, kita jalan2 ke bagian buah.
Karna menjelang imlek itu juga, segala macem buah lagi pada cantik2 deh. Ngiler abis liatnya. Selain kios buah, kios2 yang menjual berbagai keperluan untuk imlek juga penuh dan semarak, semuanya serba merah.
Karna banyak pembeli, harga buah juga jadi mahal. Gue sempet ketipu nih, ada apel merah cantik2 ditulis harganya “10 Baht”, disangkain per kg (murah amat!), ternyata pas bayar harganya itu itungan per-buah. Oh No! Berhubung tengsin ya dibayar aja.. hahaha, makan tuh gengsi!

Gitu deh ceritanya belanja menjelang imlek, timingnya salah… karna pasar penuh banget, desek2an dan pas pulang susah banget dapet taksi. Terpaksa jalan kaki jauh buat ngehindar para pesaing di depan pasar ;) Untungnya dede di dalem perut anteng, seneng kali diajak emaknya jalan2, dia berasa diayun2.. jadi boboo.. aja terus..
:)