Durian Party

Pertama kali gue makan durian di Bangkok, yaitu saat ada acara makan malam di KBRI kira2 1.5 tahun yang lalu. Saat itu gue takjub selain ngga pernah2nya nemu duren di pesta resmi juga ngeliat penyajian duren sbg dessert. Sebelum hari itu, pengalaman gue dalam makan durian, selalu daging buahnya dipegang langsung dengan tangan, karna isi durian yang gue kenal adalah lapisan daging buah durian yang nempel di bijinya. Tapi disini, durian memungkinkan disajikan ala kue tart.. ditaruh dalam pisin, dipotong dan dimakan dengan garpu. Disini daging buahnya jauh lebih besar dan tebal dibanding bijinya, jadi terbalik: biji durian kecil yang nempel di daging buahnya. :)

Mau pesta durian tp ga mau repot? Gampang! Kebetulan di kampus gue ada pasar tradisional yang punya section durian-nya. Gede juga malah, ada sekitar 15-20 jongko yang jual duren. Ngga semua jongko nyediain pelayanan 'makan di tempat', kebanyakan hanya jual2 aja, kalo mau ngupas.. ngupas sendiri :) Langganan kita, jongkonya orang keturunan Malaysia namanya Muss. Disini lengkap banget, bisa beli buat dibawa pulang (yang akan dipak dengan baik), bisa makan disitu (yang akan dikupasin dengan ramah dan dikasi minum plus air cuci tangan), bisa juga sekedar beli sarung tangan buat ngupas duren dan pisau duren (yang dijamin tajem bangettt). Jadi kita tinggal dateng sambil bawa tissue aja :)

Pertama2 kita tawar2an dulu harga durennya. Umumnya dalam satuan per-kilo buah utuh (termasuk kulit). Harga ini biasanya tergantung jenis durian (monthong, ceni dan apa ya satu lagi gue lupa..) dan kadar kematangannya.

Orang Thai kebanyakan lebih suka durian yang cukup matangnya (yg mana buat selera org Indonesia sih umumnya dianggap belum matang), jadi dagingnya belum terlalu empuk dan kalo dipegang ngga nempel di jari. Duren kayak gitu disini istilahnya suk-suk artinya matang.
Sedang orang Indonesia, biasanya suka yang udah empuk, hangat dan yang kalo dipegang agak2 lengket :) Istilahnya disini ngom artinya empuk/terlalu matang. Untung bagi kita, soalnya durian yang ngom ini biasanya lebih murah daripada yang suksuk. Bedanya sekitar 5-10 baht per kilonya. Satu buah durian monthong yang sedang umumnya 4-5 kilo. Durian monthong ini adalah durian yang ukurannya paling besar dibandingnya jenis lainnya. Sedang harga durian, berkisar antara 15-35 baht per kilo (Rp. 3000 - 7000) tergantung musim. Jadinya satu buah itu, harganya berkisar antara Rp. 12 ribu - 35 ribu-an.

Abis tawar2an harga, selanjutnya kita pilih2 durian yang mana aja yang ingin dibuka, setelah itu ditimbang dulu. Sudah itu langsung dikupas dengan profesional oleh pedagangnya. Dan kita tinggal menikmati... Mmmm... enyak..enyak! Kalo kurang, tinggal pilih lagi atau sebut aja.. pengen yang besar/kecil, ngom/suksuk.. nanti dicariin lagi sama abangnya. Dan seperti layaknya di indonesia, kalo ada duren yang busuk atau jelek, kita ngga usah bayar (walopun ada yang iseng makan..hehehe). Gitu deh sampe mabok :)

Salah satu efek samping dari makan duren (selain bikin gemuk) adalah panas dalam. Untuk itu jangan khawatir, sebab ada obat tradisional untuk mencegah panas dalam akibat makan duren, yaitu dengan meminum air putih yang ditaruh di bagian dalam kulit durian yang kosong. Pasti pernah denger tentang hal ini kan? Satu saat, ada rekan gue yang melakukan kebiasaan ini disini.. abis kenyang makan durian, dia taro air di kulit durian.. dikocok2.. kemudian diminum. Adegan ini ternyata bikin pedagang durian yang menyaksikan jadi terharu. Disangkanya temen gue masih kepengen makan duren tapi ngga punya duit (sampe bela2in minum air dari kulit durian), langsung deh temen gue itu mendapatkan 1 durian gratis dari sang pedagang... hehehehe... Kocak!

:)